大阪市南堀江にある美容室asterisk(ｱｽﾀﾘｽｸ)

先日お客様とお家のご飯について話をしていました｡

そこで､話題となったのが､ひじきご飯 以前私はひじきご飯を作って大失敗をした事があります｡とお話していると､｢そもそも､ひじきご飯って何ですか?うちの食卓には出てきたことないですけど｡｡｡｣って事で､ひじきご飯のﾚｼﾋﾟをBlogに載せようと思います 藤井さぁｰん!!これを見て是非作って､食卓に並べて下さいね

<2合分の材料目安> ･米 2合 ･乾燥ひじき 10~15g程度 ･にんじん 2/1本 ･油揚げ 1枚 (A ･かつおだし 400cc  ･薄口醤油 40cc   ･みりん 40cc)

①お米研ぎ､30分から1時間水に浸した後､ざるにあげて水気をしっかり切ります｡

②ひじきを水で戻します｡(たっぷりの水で30分くらい｡長いものは食べやすい長さに切る)

③油揚げは熱湯で油抜きしてから､横半分に包丁を入れ､5mm程度の細切りにします｡

④にんじんは､ひじきと同じくらいの千切りします｡

⑤水気を切ったお米をl炊飯器にいれ､Aを入れてから水を2合の目盛りに合わせよくかき混ぜます｡そして､切った具材をのせて炊く｡

そしたら､､､､､､､､､

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わぁｰおいしそｰ!!浅漬けのお漬物と一緒にどｰぞ

是非､作って下さいねｰ!!! くれぐれも､ひじきの水戻しはしっかりして下さいね

早く､藤井さん家の食卓にひじきご飯が並びますよｰに!!